Klimattoppmötet i Glasgow har börjat och vår framtid hänger på att världens ledare kommer överens om kraftfulla åtgärder för att snabbt stoppa växthusgasutsläppen. Nu krävs konkreta beslut på alla politiska nivåer om en klimatkollaps ska kunna undvikas.
Djurhållningen är en nyckelfaktor eftersom den globalt står för 14,5 procent av växthusgaserna, enligt FN. Mat-klimat-listan från SLU visar att nötkött orsakar ungefär 40 gånger mer växthusgaser än bönor.
Helsingfors tillkännagav förra veckan att från och med årsskiftet kommer inte kött att serveras vid stadens tillställningar (GP 3/11). Havremjölk kommer att ersätta komjölk till kaffet. Syftet är att bromsa växthusgasutsläppen. Göteborg bör bums göra som Helsingfors och förbjuda kött på sina tillställningar.
Politikerna måste sluta prata och börja agera. Att stoppa servering av klimatskadliga animalier inom kommunal verksamhet är en mycket lågt hängande frukt som bara väntar på att plockas.
Jonas Norberg