Recept: Thomas Sjögren bjuder på sommarmat

Med krogar på Smögen och i Fjällbacka är kocken Thomas Sjögren mer än välbekant med vad vi gärna ser på tallriken under semestern. För Göteborgs-Posten presenterar han en meny av råvaror i säsong, som går att kombinera och variera efter humör och innehåll i kylen.
– Det ska inte vara för krångligt, tanken är att alla ska kunna laga rätterna. Dessutom är det lite extra fokus på det gröna, som det verkligen är högsäsong för nu.