Rätten som hyllar det indiska köket
”Dawaat” betyder festlig måltid på indiska. När restaurangen med samma namn serverar en tandoori khazana platter är det en uppvisning i vilken enorm variation som kan uppnås i en och samma tandooriugn.
– Rätten är en hyllning till det indiska kök som alldeles för få är bekanta med i Sverige, säger Surjit Singh Ahluwalia.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
2 månader för 1 kr!
Få full tillgång till allt innehåll på gp.se. Ingen bindningstid.
Under 30? Då har du extra förmånliga priser.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: