Här försvinner matsvinnet ner i grytorna

I Sjömanskyrkan puttrar grytorna av färska och frysta råvaror som annars hade åkt i soporna. Att sätta ihop en veckomeny av matsvinn är en utmaning för köksmästaren Benno Leijgraaf.
– Det viktiga är att maten ska smaka hundra procent gott. Finns inte alla ingredienser får man trolla lite.