Här försvinner matsvinnet ner i grytorna
I Sjömanskyrkan puttrar grytorna av färska och frysta råvaror som annars hade åkt i soporna. Att sätta ihop en veckomeny av matsvinn är en utmaning för köksmästaren Benno Leijgraaf.
– Det viktiga är att maten ska smaka hundra procent gott. Finns inte alla ingredienser får man trolla lite.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
2 månader för 1 kr!
Få full tillgång till allt innehåll på gp.se. Ingen bindningstid.
Under 30? Då har du extra förmånliga priser.
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: